La relation de l’islam, dans ses aspects cultuel et culturel, à l’animal est souvent associée à la notion d’« abattage rituel », comprise comme l’égorgement de la bête devant être réalisé selon des modalités spécifiques. Pour les musulmans vivant dans des pays à majorité non musulmane, le respect des règles relatives à la mise à mort de l’animal prennent également une dimension identitaire accrue, le rapport à l’alimentation « halal » se situant dans le noyau identitaire musulman fondant l’appartenance au groupe, indépendamment du respect des autres prescriptions religieuses.